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Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles

 

Concorso

Acque Gourmet

Concorso AVPA

Il grande successo della 2a edizione del Concorso Internazionale Acque Gourmet – Parigi 2018 cui han partecipato ben 75 etichette dai 5 Continenti, fa ben sperare per la terza edizione nel 2019.

In assenza di contaminanti volatili, l’acqua non ha alcun odore. Invece l’ acqua gourmet ha un suo gusto specifico che corrisponde alle caratteristiche della sua origine. Si presta alla degustazione esattamente come il caffè e l’olio. La sola differenza è che il sapore si basa sulla percezione sensoriale prodotta dal cocktail di minerali. Ecco dove sta la sottigliezza di una scienza della degustazione dell’acqua che definiremo “acquanomia”.

La classificazione delle acque in concorso in questa terza edizione sarà oggetto di ulteriore ampliamento e perfezionamento da parte della giuria tecnica che ci sta lavorando sin dalla prima edizione.

Scadenze da ricordare 

                                                   

 Iscrizioni e invio campioni entro il 15 Febbraio 2019

Cerimonia di Premiazione a Parigi in Francia il 1 Aprile 2019

 

Risultati del concorso