Concorso
Concorso AVPA
Gli Oli dal Mondo
L’AVPA ha saputo conquistarsi una reputazione nel settore degli oli vegetali; da ben 17 anni infatti organizza il concorso « Les Huiles du Monde - Gli Oli dal Mondo » divenuto un punto di riferimento per gli addetti ai lavori. Vi prendono parte oltre 400 etichette in rappresentanza di una ventina di Paesi. Jean-Emmanuel Jourde, Segretario generale dell’Associazione, segue in particolare questo settore. Il Concorso è aperto ai produttori di olio (coltivatori e/o imbottigliatori) o a gruppi di produttori (cooperative, consorzi DOC…) iscritti all’associazione AVPA.
Per l’Olio d’Oliva, l’AVPA propone una classificazione più ricca del solito, proprio per consentire a tutti i gusti tradizionali propri dell’area del Mediterraneo e a quelli di altre aree del Mondo di esprimersi al meglio.
La categoria degli oli ottenuti da grani, semi e noci raggruppa tutti gli oli vergini ottenuti da qualsiasi pianta tramite spremitura a freddo e adatti all’uso in cucina, a prescindere se siano classificati o meno nella categoria degli oli di semi.
Quest’anno l’AVPA ha firmato un accordo di collaborazione con Iber Oleum società che organizza un concorso oleario in Spagna; gli oli che partecipano ad entrambi i concorsi ottengono il 5% di sconto su entrambe le iscrizioni.
Scadenze da ricordare
Iscrizioni e invio campioni entro il 29 febbraio 2020
Cerimonia di Premiazione (sezione Oli d'Oliva) sul canale Youtube: Giovedì 14 Maggio alle ore 11 :00
La fiche d'inscription pour le concours 2019 sera disponible pour téléchargement
6 mois avant l'événement
