Monaco devient la capitale mondiale des cafés d’exception


L’entreprise monégasque CONTI Espresso Machine reçoit les jurys du 6ème Concours International des « Cafés torréfiés à l’origine » AVPA 2020


Devenu une référence mondiale, le Concours International des Cafés torréfiés à l’origine AVPA mettra à l’honneur, pour la 6ème année consécutive, plus d’une centaine de variétés et de terroirs exceptionnels en provenance de près de 30 pays producteurs, de la Colombie au Laos, de la Côté d’Ivoire à l’Indonésie, de l’Ethiopie à Haïti. Le concours AVPA s’est fait une place remarquable dans le paysage professionnel et l’imaginaire des producteurs d’exception qui parviennent à l’excellence en devenant les transformateurs et dégustateurs de leur propre production comme le font nos vignerons ou nos oléifacteurs provençaux par exemple.


L’équipementier CONTI est, quant à lui, une référence internationale en matière de machines et d’équipement pour réaliser du café et ce, depuis le début des années 50. C’est tout naturellement que les deux organisations se sont rapprochées pour réaliser les meilleurs cafés du Monde à partir des meilleurs crus torréfiés à l’origine sur les machines les plus performantes.

Le jury AVPA quittera ses locaux parisiens pour se réunir dans l’établissement monégasque de Conti du 19 au 23 octobre sous la présidence d’un expert café niçois, Emmanuel Buschiazzo. 

Les 22 et 23 octobre les Chefs, les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, ainsi que des gastronomes de la Côte d’Azur sont invités à déguster pour apporter leur contribution au classement des cafés. Le Jury des Gastronomes est réuni par Gilles BRUNNER, Président du Grand Cordon d'Or de la Cuisine Française.  Les membres de ce Jury sont les dignes représentants de divers Associations Monégasque, comme Le Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française, Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur, Monaco Gout et Saveurs, Association Monégasque des Sommeliers, Association Beausoleilloise des Amis d’Alba.


Toutes les personnes ou médias intéressés à partager l’exceptionnelle expérience d’AVPA tant en matière de café, de goût ou de chaîne de valeur ou à découvrir les dernières avancées de Conti Espresso Machine sont cordialement invités à se rendre pendant ces journées chez :

CONTI Espresso Machine - 1 avenue Albert II – Monaco

www.conti-espresso.com/

Merci de prendre rendez-vous avec :

Ksenia Hleap, AVPA – service communication, ksenia.hleap@avpa.fr

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