¿Sus productos son gourmet? ¡AVPA lo confirma!

 

Cada día, el consumidor es más desconfiado y suspicaz. Incluso fuera de los concursos AVPA, sus productos pueden ser reconocidos como: Produit Gourmet AVPA

¿Qué le aporta la certificación AVPA?

Si su producto está certificado, usted podrá:

  • Poner en su paquete la marca de calidad

  • Produit Gourmet AVPA - Paris 2020 »

  • Estar inscrito en el directorio de productores y productos gourmet AVPA,

  • Estar presente, con condiciones especiales en el próximo salón Gourmet Selection (París - Septiembre 2020)

 

¿Cómo se juzgará su producto?

Por un grupo de expertos en gastronomía y chefs que intentarán verificar que su producto:

  • Se distingue de la producción ordinaria por su originalidad de sabor, de receta y/o de apariencia.

  • Alcanza una delicadeza y longitud en boca que lo convierten en un producto memorable, que recordamos y queremos descubrir.

  • Se hizo a partir de componentes trazables enunciados por el productor.

 

El jurado sólo podrá degustar los productos presentados en sus envases comerciales, fáciles de conservar y aptos para su degustación tal y como son, sin necesidad de preparación compleja.

Ejemplo de productos que pueden participar: miel y derivados, frutos secos, pasteles secos, especias, condimentos, hierbas e infusiones, jarabes, mermeladas, alimentos enlatados, embutidos, bebidas originales (alcohólicas o no) ....

Un primer jurado se reunirá en París en  2020

Certificación AVPA

 

Formación

AVPA ofrece formaciones :

  • a los productores que quieran perfeccionar su conocimiento de los gustos actuales y comprender las expectativas del mercado considerado gourmet
     

  • para los catadores que desean afinar su percepción del gusto y conseguir un buen nivel de cualificación
     

  • para profesionales de la distribución que se les ofrece sesiones técnicas para abordar la distribución y la implementación de los productos. Abastecimiento, comercialización, recetas y ceremonial, tantos elementos que permiten transformar un esfuerzo cualitativo en factor de mejoramiento de la imagen.

Taller de catacion

 

El éxito de sus eventos puede depender de la calidad y la originalidad de sus animaciones.

 

AVPA ofrece animaciones que permiten iniciar a un público siempre dispuesto a entender lo que consume.

A través de degustaciones comentadas, el desarrollo de recetas originales junto con los equipos técnicos, se establece un verdadero intercambio amistoso.

Fondo de Apoyo a los Productores

 

Apoyo de imagen y de notoriedad


Participando al concurso AVPA, los productores vienen a calibrarse con los mejores de su sector! También llevan la esperanza de ganarse una medalla que resulta ser un excelente medio de comunicación hacia a los empleados, colaboradores y socios cotidianos de la empresa que están orgullosos del éxito de su organización, sino también hacia proveedores, banqueros y entidades administrativas que se tranquilizan con este reconocimiento internacional. Por último, para los clientes, una medalla AVPA es una fantástica herramienta de trabajo.

 

Soporte técnico

AVPA es capaz de configurar los equipos técnicos que en realidad pueden apoyar a los productores en sus esfuerzos cualitativos.

Apoyo a los productores

 

Organizada a petición (estudiantes de las grandes escuelas, comités empresariales, grupos amistosos), la iniciación a la catacion permite a una audiencia de entusiastas de descubrir un mundo de sabores que se organizada y se estructura en torno a los productos y a las categorías AVPA.

 

Apoyo a los distribuidores

AVPA propone tres servicios:

 

CLUB AVPA GASTRONOMIA:

Exposición gratuita en el establecimiento de productos AVPA galardonados

 

AUDITORIA Y FORMACION en su Punto de Venta: Auditoría y formación con el personal

 

FORMACION en la sede de AVPA

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