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Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles

Tè dal mondo

Concorso AVPA

 

Concorso

Il concorso sul tè AVPA è unico nel suo genere, basato su criteri gastronomici piuttosto che normati su uno standard, ove si va alla ricerca di un profilo sensoriale eccezionale piuttosto che consensuale.

E’ la prima volta che un  Paese consumatore di tè si dota di un organo indipendente  per la promozione delle buone pratiche nella produzione e nella commercializzazione del prodotto. 


Il mercato del tè è previsto in crescita stabile nei prossimi anni, di pari passo con l’aumento del potere d’acquisto nei paesi produttori dove il tè viene sempre più considerato un bene di consumo. Dal punto di vista dei paesi consumatori, è la crescente consapevolezza dell’aspetto salutistico legato al tè che imprime un’accelerata alle vendite.

 

Nonostante questo entusiasmo globale, la maggioranza dei consumatori di tè acquista le bustine di tè al supermercato.  Diventa quindi necessario dimostrare ai professionisti del commercio e al grande pubblico che il tè possiede un genuino valore gastronomico. Ricompensare la qualità del lavoro dei produttori contribuisce a sostenere un futuro che dipende da molti fattori. Sia per i Paesi produttori classici (China, India…) che per quelli nuovi (Africa, Sud-Est Asiatico…) il concorso fornisce pari opportunità a tutti i produttori dando loro un’ulteriore risorsa di marketing per valorizzare il loro lavoro.

 

Per la seconda edizione di “Tè dal Mondo” è stata creata una categoria speciale per gli infusi di erbe che non siano Camelia sinensis. Questa scelta è stata dettata sia dalla richiesta dei  produttori che dal consumo nettamente in crescita sul mercato francese.  

Date da ricordare

Moduli di registrazione e campioni da ricevere prima del 15 settembre 2020

 

Cerimonia di premiazione a Parigi, Francia, re 2020