Concours

Chocolats élaborés à l'origine

Concours AVPA

AVPA a su trouver une place reconnue dans les concours internationaux de produits d’exception élaborés dans leur pays d’origine que ce soit pour les cafés torréfiés, pour les thés ou pour les huiles végétales pour lesquelles AVPA réalise depuis 18 ans un concours international devenu la référence dans la profession.

AVPA a donc décidé d’offrir aux chocolatiers des pays producteurs de cacao un premier concours international en 2021 qui leur serait réservé.

Ce concours international est réservé aux chocolatiers ou à leurs groupements (coopératives, Dénominations d’origine) pour lesquels AVPA proposera une classification plus riche que les classifications habituelles afin de permettre l’expression de tous les goûts traditionnels rencontrés chez les chocolatiers des pays producteurs de cacao.