Le Concours International des « Chocolats élaborés à l’origine » est organisé par l’AVPA afin de reconnaitre que les pays producteurs de cacao savent élaborer des chocolats de qualité, égaux et parfois meilleurs que ceux fabriqués par les grandes marques dans les pays consommateurs.

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Ce concours international est réservé aux chocolatiers ou à leurs groupements (coopératives, Dénominations d’origine) pour lesquels AVPA propose une classification qui permet l’expression de tous les goûts traditionnels rencontrés chez les chocolatiers des pays producteurs de cacao.

 

​Le jury technique présidé par Pascale Adeline et un jury gastronomique présidé par Emmanuelle de Beauregard.

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