Concours AVPA

Thés du Monde

Le Concours des Thés de l’AVPA est unique en son genre, avec un arbitrage gastronomique plutôt que normalisateur, où l’on recherche un profil organoleptique remarquable plutôt que consensuel. C’est la première fois qu’un pays consommateur se dote d’un organe indépendant qui promeut les bonnes pratiques des acteurs de la production et du commerce.

Le marché du thé est appelé à croître régulièrement chaque année, grâce à l’augmentation du pouvoir d’achat dans les pays producteurs où l’on s’approprie le thé comme produit de consommation. Du côté des pays consommateurs, c’est la prise de conscience de l’intérêt santé du thé qui dynamise les ventes.

Malgré cet engouement global, la majeure partie des consommateurs de thé achète principalement au supermarché des thés en sachets. Il devient nécessaire de montrer aux professionnels du commerce comme au grand public que le thé possède une réelle valeur gastronomique. Récompenser la qualité du travail des producteurs contribue à pérenniser une existence tributaire de nombreux enjeux. Pour des origines classiques (Chine, Inde…) autant que nouvelles (Afrique, Asie du sud-est…), le Concours permet ainsi de donner une chance égale à tous les producteurs en leur fournissant un atout supplémentaire pour valoriser leur travail.

Le Concours « les Thés du monde » est organisée en deux parties bien distinctes :

  • Thés (camelia sinensis) monovariétaux dont le jury est présidé par Lydia Gautier, Expert International et Tea Editor reconnue. 

  • Infusions (plantes à infusions autres que le camelia sinensis), mélanges et thés parfumés dont le jury est présidé par Carine Baudry, Experte en analyse sensorielle et fondatrice de la Quintessence.

 

Résultats 2019

Inscription et échantillons avant le 15 septembre 2020

Remise des prix en France à Paris le 16 novembre 2020

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