Concours
Concours AVPA
Huiles du Monde
AVPA a su trouver une place reconnue dans le secteur des huiles végétales où elle réalise depuis 17 ans un concours devenu la référence dans la profession. Y sont en lice plus de 400 huiles représentant une vingtaine de pays. Jean-Emmanuel Jourde, secrétaire de l’association, s’attache tout particulièrement à ce secteur.
Le concours est réservé aux producteurs d’huiles végétales (cultivateurs ou moulins) ou à leurs groupements (coopératives, Dénominations d’origine) inscrits à l’association AVPA.
Pour les huiles d’olive, AVPA propose une classification plus riche que les classifications habituelles afin de permettre l’expression de tous les goûts traditionnels rencontrés sur le pourtour méditerranéen et dans le monde.
Les huiles aromatisées sont jugées à part et une médaille leur est attribuée en fonction de la note obtenue au jury.
La section des huiles de grains, de graines et de noix regroupe toutes les huiles vierges qu’il est possible d’élaborer avec tout végétal susceptible d’être pressé à froid pour obtenir de l’huile alimentaire, qu’il soit classé ou non dans la catégorie des oléagineux.
Cette année AVPA a signé un partenariat avec Iber Oleum qui organise un concours en Espagne.
Dates à retenir
Inscription et échantillons avant le 29 Février 2020
Remise des prix (section Huile d'olive) sur notre canal Youtube: jeudi 14 mai à 11h
La fiche d'inscription pour le concours 2019 sera disponible pour téléchargement
6 mois avant l'événement
