Concours
Concours AVPA
Concours Huiles du Sud
Depuis 20 ans AVPA réalise un concours devenu une référence de la profession. Plus de 400 huiles représentant une vingtaine de pays participent chaque année.
Le concours est destiné aux producteurs d’huiles végétales (cultivateurs ou moulins) ou à leurs groupements (coopératives, Dénominations d’origine) qui s’inscrivent à l’association AVPA.
Le concours « les Huiles du monde » est organisée en deux parties bien distinctes :
- les huiles d’olive dont AVPA propose une classification plus riche que les classifications habituelles afin de permettre l’expression de tous les goûts traditionnels rencontrés sur le pourtour méditerranéen et dans le monde.
- les huiles de graines et de noix regroupant toutes les huiles vierges qu’il est possible d’élaborer avec tout végétal susceptible d’être pressé à froid pour obtenir de l’huile alimentaire, qu’il soit classé ou non dans la catégorie des oléagineux. Dans cette section sont aussi jugées les huiles aromatisées d’olive ou autres.
Depuis 2003 le jury est présidé par Christian Pinatel du Centre Technique de l’Olivier.
Dates à retenir
Inscription et échantillons avant le 15 août 2022
Remise des prix Automne 2022
La fiche d'inscription pour le concours 2019 sera disponible pour téléchargement
6 mois avant l'événement
