Quand une vanille attire l’attention d’un jury d’experts, c’est toute une filière qui peut se réinventer. L’histoire de São Tomé-et-Príncipe illustre comment une reconnaissance peut devenir le point de départ d’une ambition internationale. En 2021, Juliette Dohar découvre l’AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles) et présente sa production de vanille biologique originaire de São Tomé-et-Príncipe devant un jury d’experts particulièrement exigeant. La distincti

Et pourquoi tant de producteurs d’exception y participent ? À l’AVPA – Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles , nous avons la mission de reconnaître et de célébrer les producteurs qui créent des aliments d’une authenticité rare : des produits identitaires, issus d’un terroir, non standardisés, porteurs d’une histoire et d’un savoir-faire. Contrairement à de nombreux concours ou labels, la Certification AVPA Gourmet repose sur une approche unique :👉 elle évalue u