Réouverture de l’Espace Altura : une soirée d’inauguration placée sous le signe de la convivialité et des produits d’exception

Le 12 mars, l’AVPA a célébré la réouverture officielle de l’Espace Altura à l’occasion d’une grande soirée d’inauguration organisée après plusieurs travaux d’aménagement. Ce lieu emblématique de dégustation et de rencontre rouvre désormais ses portes avec de nouvelles possibilités d’accueil, des espaces repensés et de belles salles dédiées aux réunions, aux dégustations et aux événements autour des produits d’excellence venus du monde entier.

Plus d’une centaine de personnes – collaborateurs, amis, jurés, partenaires, producteurs et passionnés de gastronomie – sont venus partager ce moment convivial, découvrir les nouveaux espaces et surtout déguster une sélection remarquable de produits primés lors des différents concours de l’AVPA.

La soirée a été rythmée par de nombreuses dégustations mettant en valeur les produits lauréats des concours internationaux organisés par l’AVPA. Plusieurs producteurs récompensés étaient présents et ont eu l’occasion de faire découvrir leurs spécialités aux invités, dans une ambiance chaleureuse et gourmande.

Pour accompagner ces dégustations, l’AVPA a eu le plaisir de collaborer avec le chef Jean-Pierre Jacquin, qui a imaginé une série de préparations mettant à l’honneur de magnifiques huiles d’olive primées lors du concours « Huiles du Monde ». Ses créations culinaires ont permis aux invités de redécouvrir la richesse aromatique de ces huiles d’exception, notamment à travers différentes associations gourmandes.

Parmi les invités présents, nous avons eu le plaisir d’accueillir Carolina  Faure , distributrice colombienne de chocolats primés lors du concours Chocolats élaborés à l’Origine de l’AVPA. Elle a fait découvrir aux participants de superbes chocolats issus de son pays, révélant toute la diversité et la finesse des cacaos colombiens, ainsi ue d’autres produits du pays, notamment des délicieux sauces et les plats typiques.

La soirée a également été enrichie par la présence de la cheffe pâtissière Elena Kalmykova , qui a préparé de délicieux financiers au café de Colombie. Sa création originale associait les arômes du café à l’une des huiles primées du concours Huiles du Monde, offrant une expérience gustative surprenante et particulièrement appréciée par les invités.

Nous avons également eu le plaisir d’accueillir María Luz Casapia, venue présenter des chocolats Ukaw élaborés à partir de cacao péruvien, eux aussi récompensés lors des concours de l’AVPA. Elle a également proposé d’autres spécialités de son pays, notamment de savoureuses empanadas, ainsi que le célèbre cocktail pisco, qui a rencontré un grand succès auprès des participants.

La soirée a également permis de découvrir de magnifiques graines et fruits secs  de la marque Masters of Nuts, de  Jean Nader. Leur qualité exceptionnelle et la richesse de leurs saveurs ont suscité un véritable enthousiasme parmi les invités. Ces produits ont reçu une véritable pluie de compliments, beaucoup saluant la finesse des amandes, pistaches et autres fruits secs proposés, qui ont parfaitement complété les différentes dégustations de la soirée.

Les dégustations d’huiles d’olive ont permis aux invités de découvrir différentes catégories gustatives et de mieux comprendre la richesse sensorielle de ces produits. L’une des animations les plus appréciées de la soirée fut sans doute la dégustation de mayonnaises maison, réalisées à partir d’huiles divers primées lors du concours. Présentées dans différentes couleurs et déclinaisons aromatiques, ces préparations originales ont suscité la curiosité et l’enthousiasme des invités, qui ont été nombreux à trouver leur coup de cœur.

Côté boissons, plusieurs produits lauréats ont également été mis en valeur. Les invités ont notamment pu découvrir des thés d’Inde, du Portugal, du Pérou et de Taïwan, soigneusement préparés par Anton Tourtier, aussi bien à froid qu’à chaud, révélant toute la richesse de leurs arômes selon les modes d’infusion.

La soirée était bien sûr accompagnée de belles cuvées, dont un champagne Palmer particulièrement apprécié , merci Florence Delahaut , ainsi qu’un vin rouge vin de bordeaux Monbrison.

Remerciements

L’AVPA tient à adresser ses remerciements les plus chaleureux à toutes les personnes qui ont contribué à l’organisation de cette soirée : les équipes de l’association, les chefs, les producteurs, les partenaires, les bénévoles et tous ceux qui ont participé à la préparation de cet événement. Leur engagement et leur enthousiasme ont largement contribué au succès de cette inauguration.

Nous souhaitons également remercier très sincèrement toutes les personnes qui ont fait le déplacement pour partager ce moment avec nous. Leur présence, leur curiosité et leur bonne humeur ont fait de cette soirée un moment particulièrement chaleureux, gourmand et amical. Cette inauguration restera pour nous un souvenir précieux, marqué par la découverte, le partage et la passion des produits d’exception.

Enfin, nous adressons un mot à celles et ceux qui n’ont malheureusement pas pu être présents. Nous espérons avoir le plaisir de les accueillir très prochainement à l’Espace Altura pour l’une des nombreuses dégustations et rencontres à venir. Nous les invitons à rester attentifs au calendrier des événements de l’AVPA, disponible en ligne sur notre site.

L’Espace Altura est désormais prêt à écrire un nouveau chapitre, placé sous le signe de la #découverte, de la #convivialité et de la #valorisation des meilleurs produits du monde.